I fierucolanti
Chi siamo?
Contadini, pastori, artigiani, mielai, panificatori, erboristi...
Siamo tanti e unici come i nostri prodotti, uno diverso dall’altro e profondamente radicati al territorio.
Molti di noi hanno piccole attività familiari che si tramandano di generazione in generazione e quasi tutti arrivano dalle campagne toscane.
Ma c’è una cosa che accomuna davvero tutti:
l’attenzione per la nostra terra e la volontà di creare una produzione autentica che rispecchi le nostre tradizioni e origini.
Cosa ci contraddistingue?
Un mercato rurale
su piccola scala
Diversi dalla grande distribuzione, dove tutto è uguale e ha lo stesso sapore.
I mercati della Fierucola sono dedicati alle attività le cui produzioni seguono le stagioni e i tempi della natura, accolgono le diversità ed esaltano la qualità.
Se vuoi sostenerci venendo ai mercati e acquistando i nostri prodotti, sappi che siamo attività cooperative, familiari o individuali, che credono nel potere dell’autosostentamento.
Alcuni dei nostri fierucolanti
Sandra Radici
di Azienda Radici
Coltivano e trasformano i prodotti del loro orto in preparati di ogni tipo.
Hanno fondato l'associazione Agricoltori Custodi.
Direttamente dalle mani
del produttore
Alla Fierucola non troverai commessi, banconi o packaging a separarti dal produttore, dietro il banco troverai sempre chi ha coltivato, raccolto o realizzato con le proprie mani il prodotto.
Ogni espositore è inoltre tenuto a fornire ampie informazioni sulle materie prime usate, sulle tecniche di lavorazione e sui loro luoghi di lavoro.
Le nostre parole chiave
Manualità, semplicità, utilità
Tre parole con un significato profondo:
grazie ai nostri prodotti abbiamo la possibilità di raccontare la storia della terra e delle tradizioni agricole e artigiane a chi ha voglia di ascoltarle.
Qualcosa che va oltre al mondo consumista: una produzione fatta come un tempo nella quale ogni prodotto si caratterizza per l’alta manualità della lavorazione.
Autodichiarazione e unicità
La partecipazione alle Fierucole si fonda in primo luogo sull’autodichiarazione fornita all’Associazione.
Tale autocertificazione è integrata dal controllo comunitario del mercato, dall’approvazione insindacabile di una commissione preposta dell’Associazione e dalla disponibilità a visite poderali o nei laboratori artigiani sia da parte dei frequentatori delle Fierucole che di appositi incaricati dell’Associazione.
Questo per assicurare un rapporto diretto, lo stesso rapporto che nessun controllo o marchio potrà mai fino in fondo garantire.
Vuoi diventare un fierucolante?
Conosciamoci meglio!
Anche se lo spazio è poco e le richieste sono tante siamo sempre felici di conoscere nuovi produttori e artigiani.
Se anche tu pensi di rispecchiare i valori della Fierucola ti invitiamo a candidarti compilando il form.
Amiamo le storie e la tradizione!
Perciò raccontarci della tua piccola attività, la sua storia, i valori che porta avanti e ciò che la rende unica.
Leggeremo con attenzione e ti risponderemo per email.
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Nel caso l’esito sia positivo ti invieremo il questionario per conoscere nel dettaglio il tuo metodo di produzione.